398017, г. Липецк
ул. Металлургов, д.9

e-mail: contact@uliss-trade.ru

Рабочее время:

  • пн
  • вт
  • ср
  • чт
  • пт
  • сб
  • вс
Пн-Пт 08:00–18:00, Сб 09:00–15:00
телефон отдела продаж:
+7 (4742) 43–26–34
Заказать обратный звонок
Общепит — комплексное оснащение кафе, баров, ресторанов, столовых, пиццерий, пекарен
Склад и Техника Липецк Воронеж Тамбов

Термостаты

Термостаты в ванну и погружные, представленные в каталоге компании «Улисс», относятся к разряду теплового оборудования которое используется в помещениях профессиональных кухонь предприятий общепита и торговли. Технология, разработанная для использования данных изделий, дает возможность заготавливать пищевые продукты для дальнейшего долгого хранения, а также готовить их при низкотемпературной варке.

Суть этой технологии в том, что ингредиенты, помещенные в вакуумную упаковку, варятся в специальной варочной ванне, в которую опущен термостат, определенное заданное время (промежуток варьируется от двадцати минут до 72-х часов согласно рецепту), причем с водой продукты не соприкасаются. Благодаря этому способу варки полученные блюда получаются очень вкусными, сочными и мягкими, не теряя при этом своих полезных веществ.