2 скорости: 375 и 750 оборотов в минуту. Практическая производительность: до 700 кг в час. Число порций: 100 - 1000 +. Без дисков. Модель оборудована воронкой с рычагом (площадь 227 см?) со встроенной трубкой (Ø 58 мм) и устанавливается на тележку из нержавеющей стали. Форма рычага обеспечивает удобную и быструю работу. Трубка используется для непрерывной нарезки длинных и нежных фруктов и овощей. Надежная конструкция для интенсивного использования. Тележка из нержавеющей стали обеспечивает оптимальную рабочую высоту и позволяет устанавливать стандартную гастроемкость. Благодаря этому тратится меньше времени на перекладывание нарезанных продуктов, что может быть существенно при больших объемах работы.