Куттеры

Куттеры – это механическое оборудование для измельчения и перемешивания мягких продуктов: мяса, рыбы, яиц, муки и т.п. Данные приборы устанавливают в предприятиях общепита, что позволяет ускорить процесс приготовления многих блюд и полуфабрикатов. Куттер технически похож на блендер. Однако у него другое строение и расположение ножей. Поэтому он измельчает продукты качественнее и быстрее. В куттерах используют три вида ножей: мелко и крупнозубчатые и гладкие. Крупнозубчатые используют для помола мяса, замешивания теста. Мелкозубчатые хорошо рубят зелень. С помощью гладких ножей взбивают соусы, делают майонез.

Куттеры значительно повышают качество и сроки изготовления мясного фарша, поэтому их часто используют на предприятиях мясопереработки. Благодаря сменным ножам на этих агрегатах можно производить фарши крупно рубленные, мелкорубленые и среднерубленные. Закажите куттер у нас на складе, и мы оперативно доставим прибор на адрес получателя.