Холодильные и морозильные камеры – это оборудование для предприятий по переработке продуктов животноводства и птицеводства, продовольственных магазинов любых форматов, оптовых баз и хранилищ, предприятий общественного питания и многие другие. Холодильные и морозильные камеры в зависимости от функциональности, надежности различаются между собой. И ниже мы постараемся разобраться, как подобрать оптимальный вариант.

Холодильные и морозильные камеры – область их применения

В современных условиях производители выпускают массу оборудования, которое дает возможность устанавливать его на предприятиях по переработке мяса и рыбы, хладокомбинаты, фруктохранилища, на предприятиях общепита, оптовые рынки и торговые павильоны, в фермерских хозяйствах.

Холодильные и морозильные камеры предназначены для хранения мяса кур и окороков, целых тушек на птицефабриках, на мясоперерабатывающих предприятиях для хранения туш и полутуш, на предприятиях по производству молочной продукции (фермы, заводы, частные фермерские хозяйства), на заводах по переработке и хранению рыбы и морепродуктов, на промышленных и коммерческих складах для хранения различной продукции (овощи, фрукты, мороженного, полуфабрикатов, семян, саженцев), на хлебозаводах и кондитерских, в фармации для хранения лекарственных препаратов, вакцин, плазмы крови, для хранения предметов и произведений искусства – картин и многого другого.

Холодильные и морозильные камеры, по сути, представляют собой отдельное помещение, оборудованное специальными холодильными агрегатами, разными по функционалу. При этом, как легко понять из названия, морозильные камеры предназначены для длительного хранения замороженных продуктов, а холодильные – для краткосрочного хранения.

Холодильные и морозильные камеры – их виды и конструктивные особенности

Холодильные и морозильные камеры состоят из следующих основных элементов:

• Сэндвич панелей различной толщины.
• Холодильной двери.
• ПВХ завесы.
• Холодильного агрегата.
• Фасонные элементы.

Для изготовления холодильных и морозильных камер используют сэндвич панели двух видов:

• Панели из пенополиуретана, которые предназначены для строительства небольших холодильных камер, складов, теплоизоляции производственных помещений. Панели из пенополиуретана имеют высокие гидро и теплоизоляционные показатели.
• Панели из пенополиизоцианурата, которые предназначены для строительства крупных промышленных холодильных комплексов. Панели из пенополиизоцианурата используют в строительстве и теплоизоляции, когда предъявляются повышенные требования к пожарной безопасности.

Холодильные и морозильные камеры оснащают сэндвич панелями с разным замковым соединением:

• Сэндвич панели с замком «шип-паз», которые имеют одинарный, двойной или тройной «шип-паз».

• Сэндвич панели с эксцентриковым замком, которые соединяются с помощью встроенных в торец панелей специальных крюкообразных замков, позволяющих стягивать сэндвич панели между собой.

• Кровельный замок. Для соединения кровельных панелей используют замок ROOF-LOCK.

Холодильные и морозильные камеры используют разные по толщине сэндвич панели: от 40 до 200 мм. С двух сторон сэндвич панели покрывают оцинкованной или пищевой нержавеющей сталью с защитной пленкой, которую можно удалить после монтажа. Для того, чтобы правильно подобрать толщину сэндвич панелей необходимо учесть ряд факторов:

• Требуемую температуру в холодильной или морозильной камере.
• Температуру снаружи.
• Внутренний объем холодильной или морозильной камеры.
• Продукцию, которая будет храниться в холодильной или морозильной камере.

Холодильные и морозильные камеры оснащаются двумя видами холодильных дверей:

• Холодильная дверь распашная, которая используется в среднетемпературных и низкотемпературных холодильных камерах. Толщина двери варьируется в диапазоне от 80 до 150 мм.
• Холодильная дверь откатная, которая используется в промышленных холодильных и морозильных камерах. Толщина двери от 80 до 120 мм.

На фото откатная дверь для ООО "ТамбовРыба".

На фото откатные холодильные двери для ООО «Кривец-Птица».

ПВХ завеса

Холодильные и морозильные камеры дополнительно оснащают пвх завесами, которые имеют следующие преимущества:

• Снижает потерю холода и тепла на 30 %.
• Защищает продукцию холодильной и морозильной камеры от пыли и грязи.
• Обладают хорошими звукоизоляционными свойствами.
• Удобный и быстрый монтаж.
• Долговечны.

Холодильные агрегаты

Холодильные и морозильные камеры оснащают двумя видами холодильных агрегатов:

• Холодильные моноблоки - представляют собой корпус, в котором размещены компрессионно-конденсаторный блок и испаритель.
• Холодильные сплит – системы – представляют собой два корпуса, в одном из которых расположен испаритель, а в другом компрессионно-конденсаторный блок.

Дополнительно холодильные агрегаты оснащают «зимним комплектом», когда температура окружающей среды, в которой работает агрегат – ниже + 5 °С.

Холодильные и морозильные камеры делятся в зависимости от температурного режима на следующие виды:

• Холодильные камеры среднетемпературные – температурный режим в таких камерах поддерживается в диапазоне от +14°С до −5°С. Сэндвич панели используют толщиной от 40 до 80 мм.
• Морозильные камеры низкотемпературные – температурный режим в таких камерах поддерживается в диапазоне от −5°С до −35°С. Сэндвич панели используются толщиной от 100 мм и толще.
• Морозильные камеры шоковой заморозки – температурный режим ниже −25°С, толщина сэндвич панелей от 120 мм и толще. Морозильные камеры для шоковой заморозки подходят для быстрой заморозки мясной продукции, в том числе мясных субпродуктов.
• Холодильные камеры цветочные – температурный режим от 0°С. Сэндвич панели используются толщиной от 40 до 60 мм.
• Холодильные камеры универсальные - температурный режим в таких камерах поддерживается в диапазоне от −20°С до +15°С. Сэндвич панели используются толщиной от 80 мм и толще.

Холодильные и морозильные камеры, по запросу заказчика, оснащают дополнительным оборудованием

• ПВХ завесы.
• Пандус.
• Стеллажами разного назначения.
• Порог с электрообогревом.
• Для сохранности дверного полотна устанавливают отбойники.
• Смотровое окно.
• Откатную дверь оснащают электроприводом.
• Устанавливают пэн обогрева металлической рамы и уплотнения двери, которые препятствуют примерзанию двери и рамы.
• Элементы усиления поверхности пола – влагостойкая фанера и листы алюминиевого «квинтета» - при значительных нагрузках на пол.
• Клапан выравнивания давления.

Производители

На рынке холодильного оборудования в настоящее время широкий выбор производителей холодильного оборудования. Качественное, надежное, проверенное холодильное оборудование выпускают компании: ООО ПК «Продмаш» (ТМ «Север»), ООО «Профхолод», ГК «Polair».

ООО «Компания «Улисс» имеет многолетний опыт в поставках, продаже холодильных и морозильных камер на территории Липецкой и Тамбовской областей, а также осуществляет подбор по техническим характеристикам, проектирует, осуществляет монтаж, наладку, техническое и сервисное обслуживание холодильных и морозильных камер. На протяжении последних нескольких лет клиентами, которые приобрели холодильные и морозильные камеры стали: Комитет по образованию администрации Усманского района (Камера холодильная 13,2 м. куб. в комплекте с моноблоком ММ-226 S – 1 шт), Отдел образования администрации Измалковского муниципального района Липецкой области (Камера холодильная 2860х2560х2200 в комплекте моноблок ММ-226 S – 1 шт и Камера холодильная 4000х2300х2460 в комплекте сплит-система SM-232 S зимним комплектом, ВПУ – 1 шт), ООО "Центр управления недвижимостью" (Камера КХ-9 (2,26х2,26х2,20) НТ в комплекте со сплит-системой SB-216 c зимним комплектом и ВПУ – 3 шт, Камера КХ-9 (2,26х2,26х2,20) СТ в комплекте со сплит-системой SM-218 с зимним комплектом и ВПУ – 1 шт) и многие другие. Фото-галерею и подробную информацию в разделе «Объекты»

Подробные консультации при подборе холодильных и морозильных камер Вы сможете получить у работников отдела холодильного оборудования ООО «Компании «Улисс». Холодильные и морозильные камеры представлены как на нашем сайте https://uliss-trade.ru/holodilnoe-oborudovanie/holodilnye-kamery/, так и в выставочном зале по адресу г.Липецк, ул. Металлургов, дом 9. Заказать холодильные и морозильные камеры Вы сможете, прислав нам заявку на почту contact@uliss-trade.ru или позвонив по телефонам указанным на сайте.

ООО «Компания «Улисс» осуществляет не только проектирование, подбор, поставку, продажу холодильного оборудования: холодильных и морозильных камер, горок, ларей, витрин, бонет, холодильных и морозильных шкафов, а также агрегатов, сплит-систем, но и ремонтирует, обслуживает их. Информацию о сервисном обслуживании и ремонте Вы сможете получить по адресу: г.Липецк, ул.Металлургов, дом 9.

На фото холодильные камеры для ПССПК «Поляна» Усманского района.