398017, г. Липецк
ул. Металлургов, д.9

e-mail: contact@uliss-trade.ru

Рабочее время:

  • пн
  • вт
  • ср
  • чт
  • пт
  • сб
  • вс
Пн-Пт 08:00–18:00, Сб 09:00–15:00
телефон отдела продаж:
+7 (4742) 43–26–34
Заказать обратный звонок


Склад и Техника Липецк Воронеж Тамбов

Плиты электрические промышленные

Плита электрическая промышленная является обязательным элементом оборудования в любом ресторане, столовой, кафе, другом объекте общественно питания, где готовят и подают горячие блюда. Именно плиты электрические приобретают в первую очередь, оснащая подобные заведения.

Наша Компания реализует со склада плиты электрические промышленные марки Abat завода-производителя ООО «ФРОСТО» г.Чебоксары.

Что собой представляют плиты электрические промышленные

Промышленная электроплита - основное тепловое оборудование профессиональной кухни. Именно на промышленной электроплите готовится большая часть блюд. Зачастую подобные плиты имеют плоскую варочную поверхность, которая обеспечивает равномерный нагрев.

Небольшие объекты общественного питания, такие как бары, фаст-фуды, закусочные зачастую оснащаются плитами электрическими промышленными с двумя или четырьмя конфорками.

Более крупные – рестораны, столовые, оснащаются промышленными плитами с четырьмя или шестью конфорками, которые в основной своей массе имеют квадратную или прямоугольную форму.

Плита электрическая промышленная имеет несколько независимых зон нагрева, что обеспечивает возможность одновременного приготовления большого числа блюд. Есть модели этого оборудования, у которых между конфорками имеются чугунные вставки, которые делают их варочную поверхность сплошной.

Особенность таких промышленных электроплит позволяет при приготовлении пищи использовать на любой из них посуду разного размера.

Виды плит электрических промышленных

Газовые плиты стоят дешевле, но для их установки необходимо выполнить ряд требований и получить определенные разрешения. В связи с этим собственники заведений общественного питания нередко отдают предпочтение электрическим промышленным плитам. Постепенно набирает популярность индукционное варочное оборудование, но оно стоит дорого, кроме этого требует для приготовления пищи определенной специальной посуды.

Основными и самыми важными отличиями плит электрических промышленных являются – производительность и тип исполнения.

Опишем каждый из них отдельно:

- производительность зависит от количества конфорок, их габаритов и формы, мощности плиты. Промышленная электрическая плита, оснащеная двумя конфорками, например плита электрическая Abat ЭП-2ЖШ, станет верным выбором для оснащения заведения общественного питания с небольшим числом ежедневных посетителей. Плиты электрические промышленные, имеющие четыре, например плита электрическая с духовым шкафом Abat ЭП-4ЖШ, или шесть конфорок, например плита электрическая Abat ЭП-6П, подойдут для ресторанов и столовых, которые обслуживают в течение дня большое количество клиентов. Варочные поверхности могут иметь квадратную или прямоугольную форму. Есть также в продаже энергосберегающие модели плит электрических промышленных. Такие плиты при одинаковой производительности могут обеспечивать практически 30 % экономии электрической энергии.

- исполнение плит электрических промышленных. Плиты электрические промышленные могут быть настольными и напольными. Напольные плиты электрические имеют еще и встроенный духовой шкаф, который обеспечивает удорожание плиты электрической промышленной, но и существенно расширяет ее функциональные возможности. Духовой шкаф плиты электрической промышленной может иметь также встроенный гриль и функцию конвекции. Также напольные плиты электрические промышленные могут оснащаться специальной базой для хранения и размещения кухонного инвентаря.

Как те, так и другие плиты электрические промышленные работают от сети 380 вольт.

Отличаются друг от друга плиты электрические промышленные также количеством конфорок. Самыми распространенными электроплитами промышленными являются оснащенные двумя, четырьмя. Но при этом в продаже имеется оборудование и с большим количеством конфорок.

Плиты электрические промышленные могут быть оснащены конфорками разной формы – квадратными, как у плиты Abat ЭПК-47ЖШ, или прямоугольными, как у плиты Abat ЭП-4П. На квадратных, можно размещать любые кастрюли подходящих габаритов и на процесс приготовления это никак не повлияет.

Также плиты электрические промышленные могут иметь разные размеры. Самыми популярными являются серии 700 и 900. Эти цифры указывают на расстояние между передней и задней стенкой изделия, выраженное в миллиметрах. Таким образом, первый вариант плиты электрической промышленной оптимален для кухни небольших размеров, второй для средних и более.

Конфорки плит электрических промышленных выполнены из чугуна. Но даже конфорки плит электрических промышленных профессионального назначения подвержены процессам коррозии. Для продления срока службы производители рекомендуют перед использованием электроплиту как следует накалить.

Рекомендации по выбору электроплиты промышленной

Безусловно, что самым важным фактором, который необходимо учитывать при выборе плиты электрической промышленной - это уровень безопасности её использования. Кроме этого электроплиты должны быть надежным и долговечным в эксплуатации.

При подборе плитэлектрических промышленных также в первую очередь необходимо обращать внимание на:

  • габариты плит электрических промышленных с учетом возможности их размещения в кухне определенных габаритов;
  • мощность и количество фаз, которые необходимы для обеспечения функционирования плиты электрической промышленной;
  • легкость чистки плиты электрической промышленной;
  • форму конфорок. Они как уже отмечалось, могут быть квадратными или прямоугольными;
  • материал изготовления конфорок. Плиты электрические промышленные с чугунными конфорками стоят дешевле.
  • скорость нагрева варочной поверхности плиты электрической промышленной;
  • серию, которая указывает на габариты. Она выражается в цифровом обозначении. Самые маленькие плиты электрические промышленные имеют серию 700, самые крупные – 1100;
  • производительность плит электрических промышленных. Она определяется с учетом разных критериев, таких как – мощность, размер и количество конфорок.

Преимущества приобретения плиты электрической промышленной в нашей компании:

  1. широкий ассортимент плит электрических промышленных от разных заводов-производителей, которые могут иметь от 2-х до 6-ти конфорок.
  2. большой размер конфорок позволяет размещать габаритные кастрюли и быстро готовить то или иное блюдо;
  3. световая индикация плит электрических промышленных позволяет осуществлять визуальный контроль за работой оборудования;
  4. монтаж плит электрических промышленных осуществляется с применением провода, оснащенного термостойкой изоляцией;
  5. высоту расположения плиты электрической промышленной для удобства поваров можно регулировать.

Компания «Улисс» является одним из ведущих поставщиков услуг и оборудования в Липецкой области для предприятий торговли, общественного питания, промышленных предприятий, предприятий сельхозпереработки, госучреждений и пр.

Консультации по вопросам поставки и продажи оборудования.
Звонить по телефону:

+7 (4742) 43–26–34