Такое профессиональное оборудование, как кипятильник и водонагреватель предназначены для быстрого нагрева воды на предприятиях общественного питания, в сфере торговли, офисах, для приготовления чая, кофе, лапши, супов, заварного теста и макаронных изделий, бланширования овощей, для стерилизации инвентаря и посуды, мойки рабочих поверхностей. Также кипятильники и водонагреватели устанавливают в медицинских учреждениях, детсадах, школах, общежитиях для использования в иных целях.

Отечественные и мировые производители предлагают широкий ассортимент кипятильников и водонагревателей, различающихся по объему резервуара, скорости нагрева воды, мощности, дизайну, способу подключения к электросети (220 В или 380 В).

Устройство и виды кипятильников

Промышленный кипятильник состоит из следующих основных компонентов:

• бака для воды;
• трубчатого нагревательного элемента (ТЭНа);
• термостата для регулировки температуры;
• крана для подачи кипятка с нажимной или поворотной ручкой;
• кабеля для подключения к электросети.

Кипятильники в зависимости от модели оснащается:

• Каплесборником.
• LED-дисплеем, указывающим текущий температурный режим воды.
• Защитным термостатом.
• Индикатором контроля накипи
• Автоматическим контролем температуры воды и её уровня.
• Встроенной системой фильтрации наливаемой воды.
• Мерным стеклом, позволяющим контролировать уровень воды.
• Закрытым ТЭНом.
• Термоизолироанными: крышкой, дном, ручками.
• Сливным краном.
• Световыми индикаторами нагрева.
• Энергосберегающим ЭКО-режимом.
• Системой многоуровневой диагностики.
• Функцией блокировки включения без воды.
• Технологией пошагового нагрева.

Баки кипятильников могут быть изготовлены из пластика, меди, но чаще всего из пищевой нержавеющей стали. Это материал, который продлевает срок службы оборудования.  

Кипятильники бывают:

• наливные (периодического действия);
• проточные (непрерывного действия).

Баки наливных кипятильников наполняют вручную. Многие модели оснащены внешними индикаторами уровня жидкости. Емкость накопителя устройства — 10-100 л. Прибор нагревает воду до установленной температуры, автоматически выключается, а при остывании содержимого включается снова. Кипятильники этого вида подключаются к сети 220 В, а их мощность составляет от 2 кВт. Переносные устройства входят в состав линии самообслуживания в столовых, гостиницах, при организации «шведского стола», например такой как электрокипятильник Rock Kitchen WB 30 A. Наливные кипятильники способны поддерживать заданную температуру от 40 °С до 95 °С.

Особенности наливных кипятильников.

• Экономный расход энергии. Максимальная мощность оборудования – 3 Квт, что значительно меньше, чем у проточного. Применение наливной кипятильника в заведения до 30 посадочных мест будет более выгодным, чем проточного.
• Устройство мобильное. Не требуется подключение к системе водоснабжения. Оборудование при необходимости можно переносить на различные мероприятия, например фуршеты, использовать при системе кейтеринговых услуг.
• Доступность. Для предприятий с количеством не более 30 посадочных мест более актуально, чем проточные кипятильники.

Проточные кипятильники наполняются автоматически, т. к. подключаются к водопроводу и не требуют постоянного доливания воды. Когда в емкость поступает холодная вода, проточный кипятильник включает нагрев до установленной температуры. Данное свойство обеспечивает предприятие горячей водой постоянно. В течение одного часа кипятильник может нагреть до 100 литров воды, например такой кипятильник как Abat КЭН-100. Применять проточные кипятильники актуально в местах, где есть большое количество людей. Проточные кипятильники подключаются к сети 220 В или 380 В. Мощность приборов достигает от 3 Квт и более, а их производительность —  от 25- л в час.

Особенности проточных кипятильников.

• Не требуется заливать воду вручную. Кипятильник оснащен шлангом, который подключается напрямую к системе водоснабжения. Вода нагревается тэнами. Готовый кипяток спускается с помощью крана, а холодная вода доливается в бак автоматически, например такой кипятильник как Abat КЭН-50;
• Высокая степень производительности от 25 до 100 литров воды в час.
• Нагрев происходит пошагово. Многие современные устройства нагревают воду таким образом, что определенную порцию воды можно сразу использовать. Подогрев в проточных кипятильниках ступенчатый, то есть вода в баке прогревается не сразу, а постепенно.
• Автономность. Проточные модели для общепита оснащены системой контроля за уровнем воды в баке и температурой. Если в баке уровень воды меньше нормы, нагрев автоматически блокируется.

Устройство и виды водонагревателей

Различают два вида электроводонагревателей:

• накопительные;
• проточные.

В накопительных водонагревателях вода постепенно нагревается в баке объемом 5-100 и более литров. Проточные греют воду мгновенно, когда она поступает в небольшую камеру, где расположен ТЭН. Устройства подсоединяются к водопроводу и электросети.

Накопительные водонагреватели состоят из:

• бака;
• ТЭНа;
• термостата;
• датчика температуры;
• трубок для забора холодной и подачи горячей воды;
• магниевого анода для защиты от коррозии;
• теплоизоляции корпуса;
• наружного кожуха;
• индикаторов работы;
• регулятора температуры и выключателя.

Бак из нержавеющей стали может покрываться стеклокерамической эмалью, которая защищает металл от образования ржавчины. В зависимости от формы бака различают плоские и круглые водонагреватели.

Водонагреватель крепится к стене параллельно или перпендикулярно полу. В первом случае водонагреватели называют горизонтальными, во втором — вертикальными. Выпускаются настенные нагреватели, которые допускают оба способа монтажа.

Мощность накопительных водонагревателей — 1-3 кВт, поэтому содержимое бака небольших водонагревателей нагревается за 10-12 мин. С ростом объема увеличивается и время, за которое достигается нужная температура.

ТЭНы проточных водонагревателей включаются вместе с подачей воды. Температура воды регулируется напором: чем больше напор воды, тем ниже её температура. Мощность проточного водонагревателя выше, чем у накопительного— 3-6 и более кВт.

Проточные нагреватели оборудованы температурными датчиками, которые сигнализируют о перегреве ТЭНов. Они своевременно отключат аппарат, предотвратив травмы и поломки. В них реализована защита от воздушных пробок и включения без воды.

Все проточные водонагреватели крепятся на стену.

Где используются

Кипятильники устанавливают в следующих местах:

• на кухнях предприятий общественного питания, в барах, ресторанах, кафе, закусочных;
•  столовых, учебных, медицинских и иных учреждениях;
• в медицинских организациях для использования при нуждах профессиональной стерилизации;
• в торговых точках, продающих еду и горячие напитки;
• в общежитиях;
• строительных вагончиках;
• бытовках и душевых промышленных предприятий и строительных организациях и т.д.

Водонагреватели незаменимы в подсобных помещениях, туалетах, душевых, раздевалках. Модели с накопителем и мощностью до 2-2,5 кВт широко используются в быту.

Производители

Качественные и долговечные кипятильники выпускают российские производители Abat, КНЭ (Россия), кроме того существуют ещё импортные производители, такие как Rock Kitchen, Rosso (Китай).

Надежные и эффективные водонагреватели в стильных корпусах производят компании Timberk (Китай), Thermex (Россия). Каждая фирма предлагает приборы, которые соответствуют отечественным и зарубежным стандартам безопасности. Накопительные водонагреватели из новых линеек оснащаются сенсорной панелью управления, модулями Wi-Fi, ЖК-дисплеями, а также «сухими» ТЭНами, которые не соприкасаются с водой, отчего служат дольше «мокрых».

ООО ГК «Улисс» в течении многих лет осуществляет монтаж, наладку и сервисное обслуживание различных видов водонагревателей и кипятильников:

• так например, в школах и детских садах: МБДОУ д/с «Чебурашка» с.Кривополянье Чаплыгинского района, ДОУ№ 66 г.Липецка,
• в бытовых контейнерах для рабочих строительных организаций и промышленных предприятий: ПАО НЛМК, Специализированный застройщик «Ремстройсервис», Су-11 Липецкстрой-М и другие
• в спортивных бассейнах: ФОК «Атлант» с. Кузьминские Отвержки Липецкого района.

Подробные консультации при подборе кипятильников и водонагревателей Вы сможете получить у менеджеров ООО «Компании «Улисс». Кипятильники и водонагреватели для общепита в ассортименте представлены в разделе тепловое оборудоание, так и в выставочных залах по адресу г. Липецк, ул. Металлургов, дом 9.

ООО «Компания «Улисс» осуществляет не только подбор, поставку и монтаж кипятильников и водонагревателей, но и обслуживает и ремонтирует их. Информацию о сервисном обслуживании и ремонте Вы сможете получить как по адресу г. Липецк, ул. Металлургов, дом 9, или по телефонам указанным на сайте.