Хранить замороженные продукты, полуфабрикаты, биологические препараты, а также некоторые производственные материалы удобно в морозильных ларях. Они подходят для нужд многих торгово-промышленных компаний благодаря особенностям, которые выделяют их среди остальных типов холодильного оборудования.

Что такое морозильный ларь

Морозильный ларь, камера которого располагается горизонтально, предназначен для заморозки, а также продолжительного хранения уже замороженных продуктов. У большинства моделей морозильных ларей длина корпуса больше его ширины и высоты. Крышка находится сверху и состоит из двух сдвижных стеклянных створок, напоминающих дверцы шкафа-купе или одной «глухой» металлической, например как у Ларя морозильного Frostor F400S.

Морозильный ларь оборудован встроенным компрессором, который генерирует холод. Слой термоизоляции и уплотнитель на крышке препятствуют теплообмену между внутренним пространством морозильного ларя и внешним. В камеру морозильного ларя можно вставлять металлические корзины, которые позволяют рационально использовать его внутренний объем.

Задать нужный режим работы морозильного ларя можно с помощью регуляторов, механических или электронных.

Характеристики морозильного ларя

Основные параметры морозильных ларей — объем, линейные размеры, температурный режим, возможная температура окружающей среды.

Полезный внутренний объем говорит о вместительности ларя. На его значение влияет толщина стенок, расположение компрессора: емкость небольших моделей составляет от 170 л, у крупных — до 685 л или выше.

Наружные габариты ларей различны:

• длина составляет до 2х м;
• ширина — 60-65 см;
• высота — 80-92 см.

Такой диапазон параметров позволяет подобрать подходящую модель морозильного ларя для торгового, складского или помещения пищеблока любого размера.

Внутри морозильных ларей поддерживается температура -10...-25 или до -45 градусов Цельсия.

Большинство морозильных ларей работают при температуре окружающей среды до +30 градусов, но производятся модификации, которые бесперебойно функционируют при значении до +38…+40С. Эти лари производятся в «тропическом» исполнении.

Виды крышек морозильных ларей

Крышки, которыми закрываются морозильные лари, бывают глухими или стеклянными. Первые — непрозрачные, выполняются из металла, вторые — из прочного стекла, которое вставляется в раздвижные рамы. Глухие крышки на небольших моделях морозильных ларей производят одинарными, но на длинных корпусах бывают двойные створки одинаковых размеров. Прозрачные крышки (их также называют шторками), позволяющие рассмотреть содержимое камеры морозильного ларя, бывают прямыми или изогнутыми.

Виды ларей по типу конструкции

При производстве ларей учитываются особенности торговых складских помещений, помещений пищеблоков, специфика продуктов. Поэтому лари делятся на следующие категории:

• лари среднетемпературные;
• лари с нержавеющей крышкой для работников общепита – поваров;
• лари с замками;
• лари низкотемпературные для заморозки, например, таких брендов, как AUCMA (Китай), LEVIN (Россия).
• Лари низкотемпературные для хранения замороженных продуктов, например, такого бренда, как FROSTOR (Россия); 
• с металлической глухой крышкой для хранения и заморозки продуктов;
• со стеклянными прямыми или изогнутыми раздвижными шторками для продажи и демонстрации товара.

Любая категория предусматривает быстрый доступ к продуктам с сохранением герметичности в закрытом состоянии.

Преимущества морозильных ларей

Плюсы использования морозильных ларей:

• вместительность;
• компактность;
• большая продолжительность хранения товаров;
• экономия электроэнергии в результате верхнего расположения крышки ларя, взамен всех вертикальных вариантов морозильных шкафов, морозильных камер и т.д.;
• удобство при эксплуатации благодаря крышкам-шторкам, которые легко открываются и надежно закрываются;
• возможность брендирования (покраски корпуса в цвета компании или оклейки изображениями с символикой бренда).

Морозильный ларь соответствует критериям ГОСТ и международным стандартам качества, т. к. собирается из сертифицированных комплектующих.

Области применения морозильных ларей

Морозильные лари незаменимы в сфере розничной и оптовой торговли продуктами, а также в медицине и материаловедении. Их устанавливают в таких местах, как:

• торговые залы (особенно в магазинах с системой самообслуживания);
• складских помещениях различного назначения;
• уличные точки продаж (например, для продажи мороженого);
• предприятия общественного питания;
• медицинские лаборатории (для хранения компонентов крови, тканей, других биоматериалов);
• исследовательские лаборатории (для тестирования новых материалов на прочность в условиях низких температур).

Продукты в морозильных ларях защищены от внешних воздействий (высоких температур, загрязнений), но при этом доступны для клиентов и сотрудников организации.

Производители морозильных ларей

Морозильные лари для коммерческих целей выпускает, например, российская фирма «Фростор Групп» (марки Frostor и Gellar), а также китайская компания Aucma. Для изготовления используются качественные материалы: листовая нержавеющая оцинкованная сталь или алюминий, прочный нетоксичный пластик, эластичная и крепкая резина, ударопрочное стекло, безопасные для людей и окружающей среды хладагенты.

В моделях морозильных ларей применяются энергоэффективные компрессоры, надежные термостаты, чувствительные датчики. Камеры некоторых морозильных ларей оснащены подсветкой, а глухие крышки замками.

Лари производятся различных размеров. Тщательная подгонка деталей обеспечивает герметичность камеры. Теплоизоляция корпуса в сочетании с уплотнителями на крышках предотвращают утечку холода, а также нагрев продуктов из-за попадания в камеру теплого воздуха. Удобные ручки позволяют без усилий открывать морозильные лари для наполнения и выкладки товара персоналом или извлечения покупателями.

Морозильные лари указанных брендов просты в эксплуатации, долговечны, их внутренние и внешние поверхности легко моются, долго сохраняют презентабельный вид благодаря качественным материалам и покрытиям.

Лари морозильные различных производителей, в том числе марок Frostor и Gellar, можно посмотреть в выставочном зале ООО «Компании «Улисс» по адресу г. Липецк, ул. Металлургов, дом 9, где специалисты помогут Вам подобрать лари по нужным параметрам для разных целей.

ООО «Компания «Улисс» проводит доставку, а сервисная служба – своевременное сервисное обслуживание и ремонт любого холодильного оборудования.